1個10円　黒糖饅頭　小饅寿本舗
コーディネーター　真名子 のぶこ

ブルーレースは、低コストで店舗を開発するようコーディネイトしています。「売りたいもの」が１個１０円のまんじゅうということでした。
店名、コンセプト、こだわり、店舗デザイン、売り方等プランニングしました。

商品が、まさしく小さな饅頭だったので、店名に「小」という文字を入れました。
小梅とか小粒とかたまらなくかわいいから…。そのかわいらしさを店名に入れ込みたかったのです。また、小饅寿には長寿を願った思いも込められています。
１店舗１店舗が各地の老舗になって欲しいかったので、地名を店名に入れ込んでいます。

■　こだわり　■
どれだけこだわってものを作っているか、どれだけ食べてくれる人の事を思ってくれているか、それをわかりやすく打ち出しました。

■　店舗デザイン　■
低コストが第１ではあるが、インパクトが重要である。
昔ながらの店づくりを参考にしながらデザインしました。

■　VMD　■
１０円のまんじゅう
１）いかに店頭から中へ入れるか。おいしそうと思わせるか。
→商品が一目でわかる、饅寿を割っている写真と蒸したてのイメージの写真を
ウィンドウで使用し、立ち止まらせるようにした。
１０円をあちこち視覚的に入れ込むことでイメージングさせ、安価さを出すことで、
入りやすくする。
２）こだわりを感じてもらい、おいしさを想像させるか。
→素材（黒糖）をビジュアルで打ち出した。
身体にいいという事を、わかりやすい短い文章で表わした。
３）ギフト、手みやげイメージをうちだすか。
→商品サンプルに手みやげをイメージさせるようにラッピングをした。
ビジュアルでみやげイメージを使った。
（何げに覚えていて、何かのときに使おうと思わせる。）